SETOUCHI OYSTER 青森県 陸奥湾 産 冷凍 ベビーホタテ M サイズ 1kg 業務用 ボイル おつまみ レシピ 炊き込み ごはん パスタ 味噌汁 通販

青森県 陸奥湾産 ベビーホタテ 冷凍 1kg Mサイズ商品到着後は冷凍庫（-18℃以下）で保存し、パッケージに記載されている期限内にお召し上がりください。ベビーホタテは生後1年から1年半程度で水揚げされる半生貝のことを指します。サイズは6〜8cm程度で、商品名の通りサイズの小さなホタテです。生育期間が異なるベビーホタテはグリコーゲンが豊富になる4〜8月に水揚げされるため、旨味成分が豊富。水揚げされたベビーホタテは、新鮮なうちに旨味成分を逃さないよう蒸気でボイルします。絶妙な虫加減で濃厚な旨みを閉じ込めたあとに、トンネルフリーザーで急速冷凍します。どんな料理にも合う、使い勝手の良いベビーホタテ。サラダやマリネ、おつまみとして、解凍後にそのままお召し上がりいただけます。

広島県産 冷凍かき 600g（解凍後500g） 加熱用 1袋大粒の牡蠣のむき身を厳選して急速冷凍。殻から外す必要がなく一粒ずつバラ凍結されているため、必要な分だけ手軽にお使いいただけます。牡蠣鍋、牡蠣ご飯、カキフライ、アヒージョなどのお料理におすすめです。商品到着後は冷凍庫（-18℃以下）で保存し、お届けより30日以内にお召し上がりください。牡蠣表面の氷を流水でサッと洗い流してからお料理にお使いください。こちらの商品は加熱用となりますので、必ず加熱調理が必要です。

青森県陸奥湾産の最もおいしい時期の原料を厳選し、160度のスチームで一気に蒸し上げたホタテを滅菌海水にこだわって冷却。旨味を逃がさない次世代冷凍技術「プロトン凍結」で鮮度、旨味をそのままお届けします道水独自製法で濃厚な旨味と柔らかな食感。ほたて本来の美味しさ・旨味・甘味を最大限に引き出すと共に、硬くなりがちな「ヒモ」の部分も柔らかな食感に仕上がりました。サイズが不揃いでも味は絶品。訳あり、ご自宅用最適内容量：青森県陸奥湾産　ボイルほたて貝（むき身）750gパックお召し上がり方：1個ずつ個別急速冷凍なので、必要量だけ袋から取り出し、冷蔵庫で自然解凍し、調理してください。生食用ですので、そのままお召し上がりいただけますし、和・洋・中 様々な調理方法でご堪能頂けます。開封後の長期保存は風味が損なわれますので、なるべく早くお召し上がりください保存方法：要冷凍（ー１８℃以下）にて保存　※一旦解凍したものを再び冷凍しますと、鮮度や風味等を損ないますので、ご注意ください賞味期限：発送日から1年後の月末日

規格：袋入り調理方法：加熱調理用賞味期限：冷凍（-18℃以下）：2年お届け方法：クール便でのお届けとなります。原材料名　：ほたて貝（北海道噴火湾産）

北海道産の訳あり帆立。（お刺身用）大きさ不揃い、黒い点や朱色の点が付着しております。割れや欠けも入ります。名称 帆立貝柱Dフレーク内容量 1パック産地名 北海道産保存方法 -18度以下で保存してください。

【枚数について】2kgは約10枚-16枚。出荷時期により枚数は前後する場合があります。【商品について】青森県陸奥湾産の特選活ほたてです。地元の漁師直送で活きたままお届けするので、鮮度が違います。殻付きの活貝なので、お届け時は指を挟まれないようご注意下さい！【恵まれた環境で育った良質ホタテ】陸奥湾は三方を下北半島、津軽半島、八甲田山系の大自然に囲まれる世界でもまれにみる閉鎖的な湾です。山々が育む豊富で良質なミネラル、たくさんのプランクトンをエサとして育ちました。【食べてわかる味の違い】陸奥湾のホタテは甘味が非常に強く、コリコリとした食感の貝柱、しっかりと弾力の感じられる身は絶品です。【貝殻は小さくても身入りは◎】陸奥湾のほたては貝は小さめですが、身が大きいのが特徴です。是非ご賞味ください。【おすすめの食べ方】殻付きのまま貝焼きはもちろんですが、生食で是非！お刺身にすると鮮度の良さがわかります。

【天然無添加「ボイルつぶ貝」】カナダセントローレンス湾で漁獲されるつぶ貝は栄養分が豊富で味や身質が良質です。本品は、日帰り船により漁獲された鮮度抜群の活つぶ貝を使用しております。一切添加物を使用せず、自然の風味と旨みを生かした商品です。【旨みを残す手作業加工】機会による加工では、殻や内臓を取り除く際旨みも落ちてしまいますが、本品はつぶ貝の旨味を逃さないように一粒ずつ手作業で殻から身を取り出し加工を行っています。その後、茹でることによりつぶ貝の旨味を最大限引き出し、独自の製法により加熱しても柔らかな仕上がりを実現しています。【お召し上がり方】解凍後、そのままお召し上がり頂くことはもちろんのこと、約、煮る、炒めるなど加熱しても硬くなりませんので和洋中問わずいろいろな料理にお使い頂けます。【お届け状態】1箱1kg（約80粒入り）でお届けいたします。1粒ずつ個別に急速凍結してありますので、必要な分だけ袋から取り出しご利用ください。スライスしてお刺身や串に刺して塩焼き、おでんダネなど使い道さまざまです。【解凍方法】常温での自然解凍や冷蔵庫で長時間かけての解凍は、旨味が溶け出してしまいますので自然解凍ではなく短時間での解凍がポイントです。軽い塩水に漬け込んで解凍することにより美味しくお召し上がりになれます。なお、解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご遠慮ください。

【※父の日熨斗＆メッセージカード対応及びギフト配送に関する注意事項※】父の日熨斗＆メッセージカードをご希望される場合は、必ず「□ギフトの設定」にチェックを入れて、「ギフト包装オプション」から「父の日メッセージカード＆熨斗」を選択いただき、ご注文くださいますようお願いいたします。また、ギフト配送に関しては、「□ギフトの設定」が未チェックだとご購入者様(送り主様)の氏名が記載されませんので、熨斗対応等が不要な場合でもギフト配送をご希望される場合は、「□ギフトの設定」に必ずチェックを入れてからご注文くださいますようお願いいたします。【北海道 噴火湾産「ボイルほたて貝」】噴火湾(正式名称:内浦湾)は北海道南西部に位置し、渡島半島によって三方を囲まれた巨大な湾です。津軽暖流や黒潮が流入するため、様々な回遊魚の産卵場にもなっている他、長流川・貫気別川・長万部川など 大小多くの河川が流入するため栄養豊富な海域であり、湾内ではホタテ貝の養殖が盛んに行われています。漁獲されるホタテには身が締まり肉厚で甘いという特徴があります。【砂噛みの心配なし】本品のホタテ貝は垂下式養殖で育てられています。垂下式養殖はホタテ貝の稚貝の耳部分にドリルで穴を開け、その穴に紐を通して稚貝をロープに固定し繋げていきます。この工程を耳品と言うことから耳吊養殖とも呼ばれます。繋いだ稚貝は海面に張ったロープに吊るし1~2年かけ育てます。垂下式養殖は砂噛みがないので砂出しをする必要がなく、また、特徴として身質もしっかりしており綺麗なことが挙げられます。【急速加工で鮮度を維持】早朝に水揚げされたホタテ貝の鮮度と美味しさを維持するため、港近くの工場で素早く加工します。また、IQF凍結と呼ばれる凍結方法で、-4°Cで1粒ずつバラバラに凍結してありますので、お召し上がりになる際は必要な分だけご利用頂けます。【お召し上がり方いろいろ】大容量の8g入り(約21-25粒)ですので、いろいろな調理方法でお楽しみ頂けます。炒め物や揚げ物、煮物などのほか、解凍後そのままでもお召し上がり頂けます。【解凍方法】ご利用になる8-9時間前に袋のまま、もしくは必要な分量を密封した容器に移し、 冷蔵庫で解凍してください。お急ぎの場合は袋に入れ密封し流水で約3分解凍してください。また、解凍後の再凍結は品質が損なわれますのでご遠慮ください。貝殻片などの除去には万全を期しておりますが、表面や内部に付着していることがありますので、お召し上がり前に取り除いてください。

【プリプリ食感ととろっとした甘さが後をひく】尾張まるはちのホタテ貝柱は、北海道で獲れた国産のホタテです。身の表面はツヤがあり、ホタテ独特のプリプリ食感ととろっとした甘さが後を引き、食べだしたらもう箸が止まりません。【万能過ぎてもう手放せない】1粒ずつバラ凍結なので小分けにしておけば冷凍庫の隙間にも入れられて、使いたい分だけ取り出せます。ホタテは和洋中問わずどんな料理にも合います。時間がないけどもう一品ほしいそんな時にも役立つ万能な食材です。【アレンジいろいろで、メニューを考えるのが楽しくなる】食べ方は、刺身、バター焼きだけでなく、ガーリックソテー、カルパッチョ、炊き込みご飯、アヒージョ、カレーやパスタの具材などにも使用できます。一品だけでなくアレンジ次第でいろいろなレシピができるから、最後まで飽きずに楽しんで食べることができます。【家族みんなのお腹も心も満たされる】訳あり品はひとつもない、新鮮で肉厚な国産ホタテ貝柱です。また、生育海域は年間を通して低い温度を保っており、弾力のあるプリプリの身に育っています。尾張まるはちのホタテ貝柱は、内容量1kgと文句なし分量でありながら、見た目・食感・味も一級品だから、家族みんなのお腹も心も満たされます。【原産地】北海道 【賞味期限】解凍日後1週間（解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい）※本品は北海道の新鮮なホタテ貝を精選しトンネルフリーザーで急速冷凍したものです。そのまま解凍してご利用頂けます。【使用方法】解凍する時はできるだけ低い温度でゆっくり解凍し半解凍になったら直ちに調理して下さい。一度解凍したものを再び冷凍しますと品質が変わる事がありますので、ご注意下さい。【保存・賞味期限】冷凍（-18℃以下）で保存してください。解凍後は冷蔵にて保管し1日以内にお召し上がりください。ご注文確定後、すみやかに商品を発送致します

広島県産 冷凍スチーム牡蠣 1kg （内容量 850g） 生食用旬の時期に水揚げされた牡蠣を、旨みを逃さぬよう加熱（スチーム）処理をして急速凍結いたしました。中心温度85℃以上で90秒間加熱しているため、解凍後にそのままお召し上がりいただけます。商品到着後は冷凍庫（-18℃以下）で保存し、お届けより30日以内にお召し上がりください。牡蠣の表面についている氷を流水で洗い流し、冷蔵庫で解凍してください。解凍後、そのままお召し上がりいただけます。むき身は1粒ずつバラ凍結されていますので、必要なときに必要な分だけ解凍して使うことが可能です。生食以外に、牡蠣のカルパッチョや酢牡蠣、アヒージョなど、工夫次第でメニューのレパートリーが広がります。ぜひ、いろいろな料理にチャレンジしてみてください。